Témánk a TÖKÖS RECEPT volt! A hónapra nagyon jellemző a tök, a sült tök. Biztos vagyok abban, hogy sok más érdekességet, ínyencséget lehet még készíteni a tökből. Kreatív tökös recepteket várunk. Te mit szoktál készíteni tökből? Ételt? Italt? Édességet? Dekorációt? Lámpást? Oszd meg velünk, tanuljunk újat! (kép)
Én szeretem a tököt, szeretem főzeléknek, szeretem sülve, szeretem dekorációnak is, mert remekül visszaadja az ősz hangulatát. Imádom a friss sült tök mézes édes illatát, különösen hűvös sötét estéken. Nagyon tetszik a hónap végéhez közeledve a töklámpás is, persze csak mosolygó szájjal. A Halloween tökfej nekem csak akkor kedves és izgalmas.
Sarkadi Olga remek recepteket osztott meg velünk, ezeket itt találod! Köszönjük szépen Olga!
Találtam egy muffin receptet is, ami nagyon jól hangzik, bár még nem próbáltam ki.
Sütőtökös almás muffin
hozzávalók:
2 ½ csésze liszt
2 csésze reszelt alma
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
2 tojás
½ csésze olaj
1 megsütött, cukrozott sütőtök passzírozva
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
2 csésze cukor
elkészítés:
A sütőt felmelegítjük 180 °C-ra. A muffinformákat papírral kibéleljük.
Össze keverjük a lisztet a szódabikarbónával, a sóval és a fűszerkeverékkel. A tojásokat habosra verjük a cukorral, óvatosan belekeverjük az olajat, a reszelt almát és a végén a sütőtökpürét. Ehhez hozzá adjuk a lisztes keveréket, alaposan összedolgozzuk, majd kanállal a muffinformákba rakjuk. Sütési idő kb. 15 perc. (kép)
S hogy mire jó a tök? Miért fontos, hogy ételeink között megtaláljuk?
A sütőtök sok vitamint, rostanyagot, cukrot és fehérjét tartalmaz. Antioxidánsokat, karotinoidokat, A, B, C vitaminokat, kalciumot és foszfort. Jó hatással van a megfázásos, felső légúti betegségekre valamit a keringésre, érelmeszesedésre is. Az A vitamin köztudottan nagyon jó a bőrre, így problémás bőrű embereknek kimondottan javasolt a sütőtök. A sütőtök leve hashajtő, s mivel természetes, így már a pár hónapos babák is kaphatják.
De nem csak a tök, a tökmag is rendkívül egészséges! Vértisztító hatás van, elősegíti az A vitamin beépülését, valamint a prosztata betegségekre is nagyon jó hatást gyakorol.
Remélem, meghoztam a kedvet a sütőtökhöz, s Halloween idején sok lakásból jön majd a sült tök finom illata és világít az ablakban majd a tökfejlámpás is!
Ha tetszett, oszd meg ismerőseiddel is!
Készítette: sos-esküvő
